Knusprig gebackener Cashew-Mozzarella mit Cranberry-Apfel-Chuthney und Rucolasalat

Sehr schmackhafte Kombination.

Polenta Pizza vegan und glutenfrei

Eine gesunde Alternative zur "normale" Pizza. Die Polenta lässt sich schnell vorbereiten.

Cashew Mozzarella mit Cranberry-Apfel-Chutney

Als Veganerin vermisse ich eigentlich nichts, aber ab und zu möchte mal etwas Neues probieren. 
Veganer Mozzarella – es gibt ihn wirklich.

Linsensalat auf Mozzarella mit Möhren und Schnittlauch

Schneller geht's kaum: großer Auftritt für die kleinen, oft verkannten Hülsenfrüchte