Freitag, 13. Februar 2015

Goji-Smoothie mit Banane und Apfel

Gojibeeren gelten wegen ihrer tollen Inhaltsstoffe als Superfood schlechthin. Sie schmecken nicht nur in diesen Smoothie oder übers Müsli gestreut, sondern sind auch ideal zum Zwischendurch-Knabbern.


Für 2 Personen:

30 g getrocknete Gojibeeren + zum Garnieren nach Belieben
1 sehr reife Banane
1 Apfel

Zubereitung:

Die Gojibeeren mit 100 ml Wasser in einem Glas 3 Std. ziehen lassen.
Dann die Beeren mit dem Einweichwasser in den Mixer geben.

Die Banane schälen,halbieren und zu den Gojibeeren in den Mixer geben.

Den Apfel waschen vierteln, entkernen und mit 300 ml Wasser in den Mixer geben. Alles ca. 3 Min. bei höchster Stufe pürieren, bis der Smoothie cremig ist. Bei Bedarf noch mehr Wasser hinzugeben.

Den Smoothie in Gläser geben, nach Belieben mit ein paar Gojibeeren garnieren und servieren oder bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.









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